Stálá nabídka

LETNÍ MENU

Předkrmy

• 150g

  Grilované tygří krevety s česnekovou omáčkou aioli, rukolovým salátkem a olivovým chlebem

  320 Kč

Polévky

• 0,33l

  Tomatová polévka s chobotnicí, chorisem a fazolkami edamame

  130 Kč

Saláty

• 200g

  Mozzarella v parmské šunce s cherry rajčaty, variaci listových salátu ochucené balsamikem

  230 Kč

• 200g

  Salát z baby špenátu s gratinovaným kozím sýrem broskvemi a brazilskými ořechy

  230 Kč

Hlavní jídla

• 200g

  Pomalu pečený hovězí krk se špenátem a houbami, ochucenými zázvorem, konfitovanou cibulkou a gratinovanými brambory

  490 Kč

• 200g

  Filátko kambaly s pečenými batáty a hráškovými lusky se šafránovou omáčkou a řeřichou

  590 Kč

• 300g

  Chřestové risotto se zastřeným vejcem a plátky lanýže

  290 Kč

Dezerty

• 100g

  Karamelový dortík s pivoňkou a solí, omáčkou z bílých broskví a kopečkem zmrzliny ze zeleného jablka

  190 Kč

Snídaně

• Máslový croissant s nutellou a bio marmeládou

  75 Kč

• Farmářský jogurt s chia semínky a mangovým pyré

  90 Kč

• Ovesná kaše se skořicí, banánem, ořechy a máslem

  90 Kč

• Pohanková kaše s máslem

  80 Kč

• Sázená vejce s pražskou šunkou nebo slaninou, domácím chlebem a malým salátkem

  100 Kč

• Vaječná omleta (ze dvou vajec) s pražskou šunkou, sýrem gouda, domácím chlebem a malým salátkem

  100 Kč

• Čerstvý sýr "Cottage" s toastem a malý salátek

  120 Kč

• Uzený norský losos, pažitkové gervais, domácí chléb, malý salátek

  145 Kč

• Palačinky (2 ks) dle výběru Bio marmeláda, nutela, med nebo šlehačka

  115 Kč

Předkrmy

• 150g

  Antipasti v rodinném stylu (Jamon Iberico, Copa, Cinghiale, grilované papriky)

  250 Kč

• 80g

  Tataráček z čerstvého lososa s plody capary a křupavým toastem

  230 Kč

• 140g

  Variace oliv ochucené pestem z čerstvých bylinek a feferonek

  120 Kč

Polévky

• 0,33l

  Studená polévka dne

  75 Kč

• 0,33l

  Silný slepičí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi

  80 Kč

Saláty

• 200g

  Caesar salát s kousky kuřecích prsou (nebo krevetami), restovanou pancettou, česnekovými krutony a hoblinkami parmezánu

  230 Kč

• 200g

  Trhané listové saláty s grilovaným lososem s citrusy, avokádem, rajčaty

  240 Kč

• 300g

  Talíř čerstvé zeleniny (okurky, cherry rajčata, jarní cibulka, paprika, petržel, kopr, olivový olej, zakysaná smetana)

  150 Kč

• 300g

  Variace nakládané zeleniny (okurky, rajčata, zelí)

  150 Kč

Masa a ryby na grilu

• 250g

  Grilovaný jehněčí hřebínek

  420 Kč

• 200g

  Grilovaný argentinský hovězí roštěnec

  260 Kč

• 200

  Grilovaná vepřová panenka

  220 Kč

• 200g

  Grilované krůtí prso

  220 Kč

• 150g

  Grilovaná chobotnice

  420 Kč

• 200g

  Losos na čerstvých bylinkách

  240 Kč

• 400g

  Filírovaný hovězí flank steak pro 2 osoby s bramborami grenaille, houbami enoki a feferonkami rawit

  s 0,75 l gruzínského vína Saperavi, 2009, Kachetie 890 Kč

  590 Kč

Přílohy

• 150g

  Rozmarýnové brambory

  85 Kč

• 150g

  Černá rýže na másle

  95 Kč

• 150g

  Grilovaná zelenina (cuketa, lilek, rajče, paprika, žampion)

  85 Kč

• 150g

  Grilovaný kukuřičný klas

  85 Kč

• 150g

  Variace sezónních listových salátů a zeleniny

  80 Kč

Omáčky

• 100g

  Medovo-hořčičná

  60 Kč

• 100g

  Ostrá omačká z jalapeño papriček

  60 Kč

• 100g

  Jogurtová s koprem a jarní cibulkou

  60 Kč

České speciality

• 500g

  Selečí kolínko na černém pivu podávané s křenem, hořčicí a chlebem

  320 Kč

• 150g

  Lívance s jahodami

  150 Kč

Dětská jídla

• 100g

  Kuřecí steak s bramborovou kaší

  140 Kč

• 100g

  Fusilli s rajčatovou omáčkou a masovými kuličkami

  150 Kč

Dezerty

• 100g

  Variace makaronek s višňovou redukcí, čokoládou a ovocem

  170 Kč

• 50g

  Kopeček zmrzliny

  50 Kč

• 50g

  Kopeček sorbetu

  45 Kč

• 250g

  Variace mezinárodních sýrů s fíkovou marmeládou, muškátovými hrozny,vlašskými ořechy, olivami a slaými tyčinkami

  420 Kč

Degustační menu

• 50g

  Grilované tygří krevety s omáčkou aioli, rukolovým salátkem a olivovým chlebem

  Casolare Bianco 2016, Fattoria San Lorenzo

• 0,25l

  Tomatová polévka s chobotnicí, chorisem a fazolkami edamame

• 100g

  Mozzarella v parmské šunce s cherry rajčaty, variaci listových salátu ochucené balsamikem

  Muler Thurgau

• 100g

  Filátko kambaly s pečenými batáty a hráškovými lusky se šafránovou omáčkou a řeřichou

  Casolare Bianco 2016, Fattoria San Lorenzo

• nebo

• 100g

  Pomalu pečený hovězí krk se špenátem a houbami ochucenými zázvorem konfitovanou cibulkou a gratinovanými brambory

  Unlitro 2015, Ampeleia

• 100g

  Karamelový dortík s pivoňkou a solí, omáčkou z bílých broskví a kopečkem zmrzliny ze zeleného jablka

  Pinot Noir rosé

• Cena (bez vín)

  1390 (990) Kč

Romantická večeře pro 2 osoby (Objednání 24 hodin předem)

• 0,33l

  Tomatová polévka s chobotnicí, chorisem a fazolkami edamame

• 100g

  Salát z baby špenátu s gratinovaným kozím sýrem broskvemi a brazilskými ořechy

• 100g

  Grilované jehněčí hřebínky s chřestem, rozmarýnovými brambůrkami a omáčkou demi-glace

• nebo

• 100g

  Losos na čerstvých bylinkách s grilovanou cuketou a černou rýží

• 300g

  Čokoládové fondue s čerstvým ovocem

• Cena

  2200 Kč