Loading...

Меню A la Carte

ЗИМНЕЕ МЕНЮ

Закуски

  • 120g
    Гребешки Св. Якуба на гриле с гороховым пюре

    220 Kč

Супы

  • 0,33l
    Суп из топинамбура с перепелиным яйцом и трюфелем

    140 Kč

Салаты

  • 200g
    Салат с запеченным козьим сыром, шпинатом, свеклой и бразильскими орехами

    230 Kč

Главные блюда

  • 200g
    Запеченый хребет лани, соус из шиповника, пюре из тыквы, кнедлик с черносливом и каштанами

    490 Kč
  • 300g
    Ризотто с трюфелем

    240 Kč

Десерты

  • 100g
    Брауни с трюфелем с соусом из ежевики, карамелизированый орех

    170 Kč

Завтраки

  • Сливочный круассан с нутеллой и джемом

    75 Kč
  • Овсяная каша с корицей, бананом, орехами и сливочными маслом

    90 Kč
  • Яичница – глазунья с пражской ветчиной или беконом, домашним хлебом и небольшим салатом

    110 Kč
  • Омлет (их двух яиц) с пражской ветчиной, сыром Гауда, домашним хлебом и небольшим салатом

    110 Kč
  • Зернистый сыр «Cottage», фокачча с розмарином и небольшим салатом

    130 Kč
  • Копченый лосось, в пшеничной лепешке с рукколой и помидорами, сыром Gervais и небольшим салатом

    145 Kč
  • Мини вафли со свежим инжиром, финиковым сиропом и взбитыми сливками

    130 Kč

Холодные закуски

  • 150g
    Антипаста по-домашнему (Jamon Iberico, Felino, Bresaola, salame tartufo, перчики на гриле)

    340 Kč
  • 100g
    Домашний тартар из лосося, каперсы, шнитт-лук, сметана, лук и хрустящий тост

    240 Kč
  • 140g
    Ассорти из оливок приправленные соусом песто из свежих трав и перца

    150 Kč

Супы

  • 0,33l
    Крем-суп из тыквы с рикоттой и тимьяном

    90 Kč
  • 0,33l
    Говяжий бульон с мясом, домашней лапшой и овощами

    80 Kč
  • 0,33l
    Рыбный суп с кусочками свежих рыб, мидии и крутонами

    140 Kč

Салаты

  • 200g
    Свежие листья салата с осьминогом на гриле

    240 Kč
  • 200
    Листья салата, креветки, руккола, помидоры, авокадо, цитрусы

    240 Kč
  • 200g
    Салат Цезарь с куриной грудкой (или креветками), подаётся с жареной панчеттой и чесночными гренками

    240 Kč
  • 300g
    Ассорти из маринованных овощей (огурцы, помидоры, капуста)

    170 Kč
  • 300g
    Ассорти из свежих овощей (огурцы, помидоры черри, зеленый лук, паприка, петрушка, укроп, оливковое масло, сметана)

    170 Kč

Мясо и рыба

  • 250g
    Перепелка, фаршированная утиным мясом, с начинкой из каштанов и соусом из грибов

    420 Kč
  • 200g
    Филе говядины с соусом из свежего трюфеля, картофельный гратен

    520 Kč
  • 200g
    Говяжья шея, тушенная в красном вине, свекольное пюре

    385 Kč
  • 300-400g
    Сибас, запеченный в соли с цуккини на гриле, морковью и лимонным ризотто

    590 Kč
  • 200g
    Норвежский лосось с черным рисом и молодым шпинатом

    340 Kč

Чешские традиционные блюда

  • 500g
    Свиное колено, приготовленное на темном пиве с хреном и горчицей

    320 Kč
  • 150g
    Оладушки с клубникой

    150 Kč

Детское меню

  • 100g
    Куриная отбивная с картофельным пюре

    140 Kč
  • 100g
    Жаренные сырные шарики с тыквенным пюре

    120 Kč

Десерты

  • 100g
    Шоколадный мусс кейк с соусом из каштанов, лавандовым мороженым и цветами

    190 Kč
  • 50g
    Шарик мороженого (на выбор)

    50 Kč
  • 250g
    Ассорти международных сыров подается с инжирным вареньем, виноградом, грецкими орехами, оливками и солеными палочками

    420 Kč

Дегустационное меню

  • 60g
    Гребешки Св. Якуба на гриле с гороховым пюре

    Catarratto, Valdibella, Sicilie

  • 0,25l
    Суп из топинамбура с перепелиным яйцом и трюфелем

  • 100g
    Листья салата, креветки, руккола, помидоры, авокадо, цитрусы

    Müler Thurgau

  • 100g
    Говяжья шея, тушенная в красном вине, свекольное пюре

    Saint Laurent, Johan W, Třebívlice

  • или

  • 100g
    Норвежский лосось с черным рисом и молодым шпинатом

    Modrý Portugal rosé, Johan W, Třebívlice

  • Десерт
    Брауни с трюфелем с соусом из ежевики, карамелизированый орех

    Prosecco, di Valdobbiadene

  • Цена (без вина)

    1390 (990) Kč

Романтический ужин для двоих

  • 0,33l
    Рыбный суп с кусочками свежих рыб, мидии и крутонами

  • 200g
    Свежие листья салата с осьминогом на гриле

  • 200g
    Филе говядины с соусом из свежего трюфеля, картофельный гратен

  • или

  • 200g
    Норвежский лосось с черным рисом и молодым шпинатом

  • 300g
    Шоколадное фондю со свежими фруктами

  • Цена

    2200 Kč